Oliviero Toscani, tra i corridoi del padiglione numero 10 della Regione Puglia al Vinitaly 2012, osserva, scruta e riflette su un territorio bellissimo, dalla natura straordinaria ma, purtroppo per troppo tempo, ai margini del mondo. "Anche se- aggiunge- la Puglia acculturata, è la regione meno rovinata rispetto le sue vicine". Il fotografo, conosciuto internazionalmente come pubblicitario dietro i più famosi giornali e marchi del mondo, ai nostri microfoni si lascia andare in un appassionato e amaro sfogo. "In Italia la cultura è il prodotto che viene massacrato di più. Non si comprende che senza cultura non si produce economia e se nessuno lo comprende falliremo".