Questo pomeriggio abbiamo incontrato lo chef pluripremiato Bruno Barbieri che sta facendo il giro d'Italia per presentare il suo libro "Cerco sapori in Piazza Grande".
Ad accoglierlo nel Salento tanti fans e seguaci di MasterChef Italia, la trasmissione televisiva che ha appassionato tantissimi aspiranti cuochi avvicinando anche i giovanissimi ad un mestiere che, come ha dichiarato ai nostri microfoni, Barbieri: "richiede tanto talento, tanta dedizione e sacrifici. Il talento o ce l'hai o non ce l'hai." Nel pubblico di questo pomeriggio anche tanti bambini con un sogno: un futuro stellato tra i fornelli.
A margine della presentazione, inoltre, Barbieri ha espresso solidarietà al territorio dicendosi preoccupato per la sorte degli ulivi secolari: "L'olio d'oliva pugliese è una materia prima fondamentale nell'elenco delle eccellenze italiane. Non oso pensare alle conseguenze di questa situazione. Vorrei avere una bacchetta magica per aiutare gli ulivi del Salento!".