Al Mercatino l'offerta di un calice di Vino è una scelta di gusto e di qualità, un rito festoso, un gesto di ospitalità, un'occasione per scambiare idee e riflessioni- dicono gli organizzatori Slow Food Puglia. La piazza raccoglie il meglio della produzione vitivinicola che offre il nostro territorio. Abbiamo realizzato le interviste tra gli stand e gustato i diversi sapori: ogni vino ha la sua storia e noi l'abbiamo raccontata.
Dalla piazza del Vino ci siamo spostati a quella dell'Olio, prezioso patrimonio della terra Puglia. Ma per Slow Food non basta assaggiare il prodotto per conoscerlo: è necessario "entrare" nel contesto geografico, culturale e sociale per riconoscerne il valore. Pertanto le aziende selezionate dal Mercatino, sono quelle che fanno della cultura della qualità il loro vessillo.
Non poteva mancare la gastronomia pugliese, la cui via è una tavola imbandita. Le aziende lustro del territorio vi accolgono, oltre che con i loro sapori, con la loro gentilezza, tipica di questi antichi produttori.
Tutti i video del Mercatino nel canale dedicato: http://www.salentoweb.tv/tag/mercatino-gusto-2010