Inizia a Lecce il 45esimo Congresso Nazionale dell'Ais, l'Associazione Italiana Sommelier. Per quattro giorni il capoluogo salentino apre le sue porte a centinaia di sommelier provenienti da tutta Italia e dall'estero. In programma, convegni, degustazioni, serate-evento aperte al pubblico e visite guidate. Si parte con la riunione della Giunta Esecutiva Nazionale che ha incontrato l'assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefàno, il quale ha lanciato, per l'occasione, questo messaggio: "Il Congresso Nazionale dell'Ais, qui a Lecce, è una scelta per noi importante, perché premia il lavoro realizzato in questi anni e mette al centro dell'attenzione internazionale gli obiettivi ambiziosi che ci siamo dati. Sarà un'occasione unica per promuovere e diffondere la nostra tradizione. E' un periodo buono per la produzione vitivinicola pugliese, che ha dato perfomances confortanti in termini di crescita di percentuali riguardanti l'export dei nostri vini. Nel 2010 e nel primo semestre 2011 hanno raggiunto, infatti, percentuali a doppia cifra, facendosi conoscere nel mondo e conquistando spazi significati nei nuovi mercati. Resta da rafforzare la nostra filiera regionale per raggiungere l'obiettivo almeno del 50% di produzione di qualità e poi diffondere la cultura del vino e del bere formando operatori che possano promuovere bene le nostre eccellenze, più conosciute fuori che nella nostra terra".