La musica incontra la grande cucina italiana in uno spettacolo unico nel suo genere che vede alternarsi sul palco del prestigioso Teatro Politeama Greco di Lecce artisti di fama nazionale ed internazionale che si confrontano appassionatamente sulle tematiche culinarie.
Il concerto-spettacolo inaugura proprio nel primo giorno dell'anno promuovendo l'incontro di artisti del territorio, come l'ormai noto sassofonista Raffaele Casarano (direttore artistico dell'evento) affiancato per l'occasione dalla voce di Carla Casarano, dal pianoforte di William Greco, dal contrabasso di Marco Bardoscia e dalla batteria di Fabio Accardi, con musicisti che vantano vetrine tra le più importanti d'Europa e del mondo come il duo Magoni-Spinetti, il trombettista Fabrizio Bosso, il dj-chef Don Pasta, ecc ecc.