Ospiti speciali della #Fòcara2015 Chef Rubio e Don Pasta, che hanno allestito una mega grigliata di carne e pesce sulla brace ardente della grande pira novolese.
Il popolare Chef tv delle trasmissioni 'Uniti & Bisunti' e "I Re della griglia" e DonPasta, poliedrico personaggio salentino autore del video realizzato insieme ai costruttori della Focara e proiettato ieri sera poco prima dell'accensione del grande fuoco buono di Puglia, ci hanno spiegato il motivo di questa grande grigliata ai piedi delle ceneri della Focara "Questa Grigliata vuol rappresentare un convivio, un momento di grande partecipazione con tutta la gente che si stringe intorno alla Focara, un tributo alla Focara stessa e ai novolesi che storicamente ne raccoglievano "le ceneri" per potersi riscaldare o anche cucinare, riannodando così il significato profondo che può avere una brace"