L'azienda agricola "il Torchio" ha sede a Salice Salentino(LE) ridente cittadina Salentina, equidistante dal mare Ionio e dal mare Adriatico. Quest'area è naturalmente vocata per la cultura della vite, per la bontà del terreno argilloso, per la felice posizione geografica, a poca distanza dal mare, che assicura un'ottima escursione termica tra il giorno e la notte.
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