Tappa a Salice Salentino da Leone De Castris, museo e cantina aperti agli enoturisti, in occasione di Cantine aperte, l'evento enoturistico annuale più importante d'Italia. Siamo andati tra gli appassionati del buon vino, accorsi in pullman ed in bici per scoprire i segreti della vinificazione e dell'affinamento e visitare la cantina datata 1665, prima in Puglia, che conserva secoli di storia di famiglia e di azienda.